10 FARKLI CUPCAKE TARİFİ

Kekin en sevimli hali kesinlikle Cupcake :) Dilediğinizce süsleyebileceğiniz ve her şekle sokabileceğiniz birbirinden farklı cupcake tariflerini ve sunumlarını sizler için derledim. Doğum günlerinde, sevgililer gününde, nişanda, kınada, bekarlığa veda gecelerinde ve daha sayamadığım bilimum özel günde kullanabilirsiniz. :)

1.BÖĞÜRTLENLİ CUPCAKE TARİFİ

Böğürtlen sevenler için böğürtlenli cupcake tarifi..

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı süt
• Donmuş böğürtlen

Hazırlanışı:

Yumurtaları güzelce çırptıktan sonra tüm kek malzemelerini mikserle çırpın. Elde ettiğiniz hamuru cupcakelere böldükten sonra dondurulmuş böğürlenleri bol bol üstlerine dağıtın ve 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

2.İNCİRLİ ŞERBETLİ CUPCAKE TARİFİ

İncir en sevdiğim meyve olduğu için Hanife hanımda görüp denediğim cupcake tarifini de farklı tariflere koymak istedim. Gerçekten alışılmışın dışında bir cupcake tarifi.

Malzemeler:

• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı çekilmiş ceviz
• 14-15 adet kuru incir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Krema:

• 5 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti

Hazırlanışı:

Yumurtalarla şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından tüm kek malzemelerini mikserle güzelce çırpın. Son olarak içine, çekilmiş cevizi de ekleyip karıştırdıktan sonra cupcakelere boşaltıp 175 derece fırında pişirin. Bu sırada şerbetini limonla beraber pişirin. Keki fırından çıkarıp soğuttuktan sonra şerbeti de soğuduktan sonra tabi kekleri kalıplardan çıkarıp ıslatın. Ayrı bir kapta krem şanti hariç tüm kremayı kaynatın ve ocaktan aldıktan sonra toz krem şantiyi de ekleyip mikserle karıştırın. Islanmış keklerin üstüne kremadan dökün ve incirle süsleyin. Afiyetler olsun ;)

3.YAĞSIZ FINDIKLI CUPCAKE

Yağsız cupcake yapmak istiyorsanız Nurcan hanımın fındıklı cupcake tarifini mutlaka deneyin. Bu aralar diyette olduğum malum ;) O yüzden kaçırmadım denedim. Tadı çok başarılı.

Malzemeler :

• 3 adet yumurta beyazı
• 1 şu bardağı şeker
• 2 şu bardağı fındık
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

İlk olarak yumurta aklarını ve şekeri kar gibi köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Ardından diğer tüm malzemeleri de karıştırıp kek kalıplarına bölün ve fırına verin. Afiyetler olsun ;)

3.ÇİKOLATALI CUPCAKE

Tatlı krizim tutunca hemen yaptığım Ümran hanımın şahane cupcake tarifini de listeye eklemeye karar verdim. Enfes enfes ;)

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 80 gram beyaz çikolata
• Süslemek için Antep fıstığı

Hazırlanışı:

Yumurtalarla şekeri köpürüne kadar çırpıp içine süt, yağ ve kakoyu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından kabartma tozu,karbonat, vanilya ve unu da ekleyip karıştırın. Son olarak parçaladığınız beyaz çikolata ve damla çikolatayı da ekleyip cupcake kalıplarının yarısına kadar kek karışımını doldurun. Üstüne Antep fıstığı serpip 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun ;)