10 FARKLI ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ

Sebze seven biri olarak tatlıların yanında sebze yemeklerinin de top 10 listesini yapmaya karar verdim. Ve birbirinden lezzetli ıspanak yemekleriyle karşınızdayım. İddia ediyorum çocuklara ıspanak sevdirmek konusunda Temel Reisle yarışırım ;)

1.ISPANAKLI KREP TARİFİ

Az önce de paylaştığım gibi Kadriye hanımdan aldığım ve bayıla bayıla yediğim krep tarifiyle başlamak istiyorum.

Malzemeler:

• 2 su bardağı yarım yağlı süt
• 2 adet yumurta
• 3/4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı için;

• Yarım kilogram ıspanak
• 2 adet büyük boy soğan
• Pul Biber, Kara Biber, Tuz

Hazırlanışı:

Krep malzemelerini güzelce karıştırın ve teflon tavaya 1'er kepçe dökerek pişirin. Ardından ıspanakları ince ince doğrayıp soğanla güzelce kavurun, baharatları da ekleyip kreplerinin içine bolca dökün. Rulo şeklinde sarıp dilimleyin. Yoğurtla servis yapıp, üstüne salçalı yağ gezdirin.

2.ISPANAK SALATASI TARİFİ

Sağlıklı olalım çiğ sebze yiyelim diyenleri de bu yazımda unutmadım. Enfes ıspanak salatası tarifini kesinlikle deneyin. Bol vitamin garantili ;)

Malzemeler:

• 250 gram ıspanak
• 1 fincan ceviz
• 1 fincan nar
• 1 adet domates
• 1-2 dal roka

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri ince ince doğrayıp bol sos ve baharala beraber karıştırın ve servis yapın. Afiyet bal olsun ;)

3.ISPANAKLI TAVUK DOLMASI

Hem protein olsun hem vitamin olsun diyenlere hep pastam dursun hem karnım doysun yok öyle demiyorum ve harika bir tarifle karşınızdayım. Enfes enfes..

Malzemeler:

• 4 adet 200 gramlık kemiksiz tavuk eti
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 1 su bardağı doğranmış ıspanak
• 3 yemek kaşığı krem peynir
• Yarım soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:

Bir kapta ince doğradığınız soğanları, peynirleri, kıydığınız ıspanağı ve sarımsağı güzelce karıştırın. Tavukları yanmaz tavada az yağla güzelce pişirin.Tavukların içini açın ve malzemeleri dört tavuğa eşit olarak bölün. Tavuk dolmaları zeytinyağına buladıktan sonra 5-6 dakika fırında kızartın. Afiyet bal olsun :)

4.ISPANAKLI KİŞ TARİFİ

Madem ıspanak yemeği tarifleri top 10 dedik Sümeyye hanımdan aldığım enfes kiş tarifini buraya koymazsam olmazdı. Hem görüntüsü hem tadı mükemmel dedikleri bu olsa gerek ;)

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 100 gram tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

İç harcı için:

• 1 kilogram ıspanak
• 1 paket krema
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Ispanakları suyunu çekene kadar tavada az zeytin yağında pişirinn. Sonrasında kremayı da ekleyip 2-3 dakika kremayla beraber kaynatın. Ayrı bir yerde hamur malzemelerinin hepsini güzelce yoğurup tart kalıbına göre açın ve kalıba düzgünce yerleştirin. Hamurun kabarmaması için her yerine çatal yardımıyla delik açıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında ıspanakları eklemeden pişirin. Pişmesine yakın tuz ve kara biberle tatlandırdığınız ıspanakları hamurun üstüne dökün ve rendelediğiniz kaşar peynirini de üstüne serpiştirip fırına verin. Peynir eriyince çıkarıp servis edin. Afiyet bal şeker olsun ;)