10 FARKLI PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ
Kuşkusuz en sevdiğim sebze olan patlıcanın her türlüsünü seviyorum. Karnıyarıktan tutun da közlemesine, Ali Nazikten İnceik kebabına kadar hepsine bayılıyorum diyebiliriz. Benim gibi patlıcan sevenler için bu yazıyı hazırladım. Kesinlikle her birini ayrı ayrı denemelisiniz ;)
1.KARNIYARIK TARİFİ
Patlıcan yemeklerinin şahıyla başlamadan olmaz. Üstelik benim tarifim yağ içinde yüzen bir karnıyarık değil ;) Gayet sağlıklı..
Malzemeler:
- 6 adet orta boy patlıcan
- 1 çay bardağı sıvı yağ (patlıcanlar için)
- 250 gram kıyma
- 2 adet büyük boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1-2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2,5 yemek kaşığı zeytinyağ (kıyma için)
- Pul biber, kara biber, tuz
- 1-2 dal maydanoz
Hazırlanışı:
Küp küp doğradığınız soğan, sarımsak ve biberleri pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun. Kıymayı ayrı bir kapta kavurduktan sonra soğana ekleyin ve ince doğradığınız domatesleri ve salçayı da ilave ederek kavurmaya devam edin. Son olarak tuz ve baharatlarla, ince kıyılmış maydanozu da ilave edip ocaktan alın. 1 çay bardağı sıvı yağda patlıcanları yanmaz tavada kısık ateşte kızartın. Patlıcanlar kızardıktan sonra peçetenin üstüne alın -ki yağları gitsin ve kaşık yardımıyla içlerini oyun. Patlıcanların içine kıyma harcında ekleyip biber ve domatesle dilediğinizce süsleyin. Ocakta salçalı suyun içinde 5 dk kadar pişirin. Afiyetler olsun ;)
- ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ
- SEBZE YEMEĞİ TARİFİ
- EN HAFİF 6 YAZ YEMEĞİ TARİFİ
- HAVUÇLU BİBERLİ FIRINDA KABAK YEMEĞİ TARİFİ
- PATLICANLI MAKARNA TARİFİ
- ÇORBA TARİFİ
- KEK TARİFİ
- MAKARNA SOSU TARİFİ
- CUPCAKE TARİFİ
- ÇİKOLATALI TATLI TARİFİ
- DOLMA TARİFİ
- HAMBURGER TARİFİ
- KADAYIF TATLISI TARİFİ
- KAHVALTILIK TARİFİ
- KIYMALI BÖREK TARİFİ
- KİŞ TARİFİ
- KÖFTE TARİFİ
- KREP TARİFİ
- KURABİYE TARİFİ
- MAKARNA TARİFİ
- MİLFÖY BÖREĞİ TARİFİ
- PİLAV TARİFİ
- PİZZA TARİFİ
- POĞAÇA TARİFİ
- REVANİ TATLISI TARİFİ
- SALATA TARİFİ
- TATLI KURABİYE TARİFİ
- TUZLU KURABİYE TARİFİ
- TATLI TARİFİ
- 10 LEZZETLİ ŞEKERSİZ TATLI TARİFİ
Yorumlar (0)