10 FARKLI PİZZA TARİFİ

İtalyanlarla damak zevkimizin aynı olduğunu hep söylerim. Gerek pizza olsun gerek makarna her çeşidine bayılıyorum :) Sizlerin de sevdiğini düşünerek farklı pizza tariflerini sizlerle paylaşmak istiyorum. Hepsi denenmiş pizza tarifidir, gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

1.TAVUKLU PİZZA TARİFİ

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tere yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı salça
• Çeyrek paket yaş maya

İsteğe bağlı: Domates, Mantar, Rende kaşar, Pişmiş tavuk, yeşil biber, kırmızı biber.

Hazırlanışı:

Yaş mayayı ılık sütün içinde eritip diğer hamur malzemelerini de koyup güzelce yoğurun. Hamuru mayalanana kadar bekletin ve sonra tepsiye göre açın. Ardından 1 yemek kaşığı salçayı biraz suyla açın ve hamurun üstüne sürün. İstediğiniz malzemeyle hamuru süsleyin ve son olarak rende kaşarı döküp 180 derece fırında malzemeler kızarana kadar pişirin.

2.LAVAŞTAN PİZZA TARİFİ

Hamurla uğraşmaya üşenenler için müthiş pratik pizza tarifi paylaşmak istiyorum. Nur hanımdan gördüm, fikir mükemmel ;)

Malzemeler:

• 2 adet lavaş
• Rende kaşar
• Domates, Kırmızı biber, Yeşil biber, Siyah zeytin, Sucuk, Sosis
• Kısacası evde ne varsa :)

Hazırlanışı:

İki lavaşın arasına rende kaşar yerleştirip, üstüne de doğradığınız malzemeleri bolca koyun. Son olarak üstüne rendelenmiş kaşar serpip, fırına verin. Malzemeler pişince fırından çıkarın. Afiyet olsun.

3.MANTARLI PİZZA TARİFİ

Mantar genelde bütün pizzaların içine girer ama ben bu sefer başrolü mantara vermek istedim. Ki mantara bayılırım. Mantar sevenler kesin denemeli ;) Bu tariften 2 orta boy pizza çıkıyor, ona göre malzemelerinizi ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• Yarım kilogram un
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• Tuz
• Yarımdan daha az yaş maya

Üstü için:

• 1 yemek kaşığı salça
• Kaşar
• Kırmızı, sarı, yeşil biber
• 300-400 gram mantar

Hazırlanışı:

Hamur malzemelerini güzelce karıştırıp, yoğurun. Yaklaşık yarım saat dinlenmeye bıraktıktan sonra 2 ye bölün ve tepsilerinize göre açın. Malzemeleri koymadan 5 dk kadar pişirin. Ardından fırından aldığınız hamurların üstüne suyla açtığınız pul biberli salçayı sürün ve rende kaşarı yerleştirin. Daha sonra malzemeleri tek tek dizdikten sonra irir parçalar halinde aralara peynir yerleştirip 180 derece fırında malzemeler pişene kadar pişirin. Afiyet olsun ;)

4.TON BALIKLI MİLFÖY PİZZA

Ton balıklısını ben denedim siz isterseniz başka malzemeli olanlarını da yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 adet yuvarlak milföy hamuru
• 1 paket ton balığı
• Zeytin
• Mozzarella peyniri
• Birkaç yaprak nane
• Rendering kaşar
• 5-6 tane cherry domates

Hazırlanışı:

Milföy hamurunu 3-5 yerinden çatal yardımıyla dedin. Ardından ton balığını güzelce döşeyip diğer malzemeleri de ekleyip peynirleri eriyip hafif kızarana kadar fırında pişirin.

5.LOR PEYNİRLİ BÖREK PİZZA

Farklı pizza tarifleri içine Nuray hanımın börek pizzasını koymazsam olmazdı. Denediğimde bayıldık.

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 1 adet yumurta (Sarısı üstüne)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 su bardağı lor peyniri
• Kırmızı biber, Yeşil biber, Sucuk
• Alabildiğince un
• Hamur araları için margarin

Hazırlanışı:

Sütü yağ, yumurta akı ve şekerle karıştırın ardından yavaş yavaş un ve tuzu ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 6 parçaya bölün ve yarım saat bekletin. Dinlenen hamurların 3 tanesini tabaktan daha büyük olacak şekilde açın aralarına margarin veya tereyağ sürün ve yarım saat daha dinlenmek üzere buz dolabına kaldırın. Diğer 3'ü için de aynı işlemi yapın. Ardından buz dolabından bir 3'lüyü çıkarın ve tepsi büyüklüğünde açıp üstüne 1 kaşık suyla sulandırdığınız salçayı sürün. Önceden doğradığınız domates, sucuk ve biberleri ekleyin. Diğer hamuru da buz dolabından çıkarıp tepsi büyüklüğünde açın ve içine bolca lor peyniri koyup rulo rulo kesin. Bunu da pizzanızın kenarlarına dizdikten sonra kaşar rendesini de ekleyin, son olarak yumurta sarılarını kızarması için üstüne sürün ve fırına verin. Afiyet şeker olsun ;)